Galette des rois allègée

✅ Une recette de galette des rois sans beurre et moins sucrée que la version traditionnelle. A tester sans plus attendre, c’est une tuerie ! ✅ ⠀ Pour 1 galette : • 2 pâtes feuilletées • 150g de poudre d’amande • 150g de yaourt vanille ou nature ou amande ou fromage blanc (j’ai utilisé de l’Alpro soja amande) • 3 c.à.s de sirop d’érable ou agave • 2 œufs entiers et 1 jaune d’œuf • 1 c.à.c d’arôme d’amande • 1 fève ⠀ Préparation : 1. Préchauffez votre four à 180 degrés 2. Placez votre première pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez avec une fourchette sur toute la pâte 3. Dans un saladier, mélangez le yaourt avec les 2 œufs entiers, le sirop érable ou agave, la poudre d’amande et l’arôme d’amande 4. Versez la préparation dans le moule et ajoutez votre fève 5. Ajoutez votre deuxième pâte feuilletée sur la première et fermez les bords 6. Badigeonnez avec le jaune d’œuf et tracez quelques lignes sur le dessus à l’aide d’un couteau sans percer la pâte 7. Enfournez pendant 30 minutes en surveillant la cuisson 8. Si vous le voulez, vous pouvez ajouter de la compote d’abricot ou de pomme sans sucres au milieu de votre galette 😇